Immer gekühlte Drinks mit einer Eiswürfelmaschine
Mit dem Begriff Eiswürfel werden gerne gekühlte Drinks assoziiert. Wenn man daran denkt, erscheint in Gedanken ein Eisquader, der eine Kantenlänge von 3 – 4 cm besitzt. Eiswürfel dienen aber nicht zur Kühlung von Getränken, sondern werden auch zum Frischhalten von verderblichen Speisen während eines längeren Transportes benutzt. Eine weitere Nutzung ist die Medizin. Dort findet die nutzt man die gefrorenen Wasserwürfel nicht nur Kühlung von Blessuren, sondern darüber hinaus zur Konservierung von Transplantationsorganen. Das bekannteste Einsatzgebiet ist dennoch die Abkühlung von Cocktails oder anderer Drinks. Der Begriff „Scotch on the rocks“ ist jedermann geläufig. Hiermit ist ein beispielsweise ein schottischer Whiskey mit Eis gemeint. Um die Eiswürfel zu bekommen, kann man diese natürlich konventionell im Gefrierschrank produzieren. Werden jedoch regelmäßig größere Mengen benötigt lohnt sich die Anschaffung einer
Eiswürfelmaschine. Diese Maschinen werden im Handel sowohl für den Hausgebrauch als auch für den professionellen Anwendungsbereich angeboten.
Wie immer gilt, die Geräte, welche mehr leisten und langlebiger sind, kosten auch mehr. Eine Profimaschine ist mit einem Wasserzulauf ausgestattet und kann pro Tag bis zu 160 Kilogramm Eiswürfel produzieren. Sie besteht im Gegensatz zu Geräten für den Hausgebrauch aus Edelstahl und liegt in einem Preissegment jenseits der Euro 2000,-. Ein Haushaltsgerät, welches für die Familie durchaus ausreichend ist, bekommt man für ein Zehntel dieser Summe. Insbesondere im Sommer ist der Gedanke an eine eigene Eiswürfelmaschine schon recht reizvoll. Zumal diese Geräte 12 Kilogramm am Tag erzeugen und dies bei einer geringen Leistungsaufnahme von weniger als 150 Watt.
Artikel wurde von Lavacca Nicola am 29.05.2010 eingereicht